Le Terre dei Maghi
Chi siamo
Chi siamo
Le Terre dei Maghi è una piccola apicoltura familiare situata nel cuore della Val di Vara, tra i monti dell'Appennino Ligure, adagiata alle spalle del Golfo dei Poeti e
dei crinali terrazzati che si affacciano sulle Cinque Terre.
Qui, in
questo angolo di Liguria di grande interesse storico-naturalistico fatto
di colline e montagne, piccole valli e torrenti, in un ambiente
naturale variegato, dalla macchia mediterranea alle vaste
aree di pascolo, vivono le nostre api.
Dettagli che fanno la differenza
Il nostro miele
Produciamo una gamma di mieli esclusivi di alta qualità, che raccogliamo e lavoriamo con la massima cura.
Tutto comincia dalle api, alle quali garantiamo le migliori e più naturali condizioni di vita.
Raccogliamo solo una porzione di miele:
rinunciamo a parte del raccolto per assicurare alle colonie le scorte
per superare l'inverno e utilizziamo l'alimentazione artificiale sono in
casi di emergenza;
Solo miele opercolato:
lasciamo che siano le api a decidere quando il miele è pronto per essere
consumato evitando così di sottoporre il miele ad operazioni
artificiose come la deumidificazione forzata;
Estrazione a freddo:
l'estrazione del miele è fatta a freddo ed ogni fase che la precede
avviene manualmente, per non sottoporre il miele ad operazioni
meccaniche che potrebbero scaldarlo e variarne le caratteristiche
organolettiche;
Grezzo e non filtrato:
semplicemente raccolto dal favo e depurato dai residui di cera. Il
nostro miele non è sottoposto ad alcun trattamento termico e conserva
intatti tutti i suoi nutrienti. Lo stesso di cui si nutrono le api!
Controllato:
effettuiamo manualmente anche le operazioni di invasettatura e
etichettatura per controllare ogni singolo vasetto e garantire la
massima qualità del prodotto.
